Průmyslové mazání a bezpečnost potravin – zásadní priorita
V potravinářském, farmaceutickém, kosmetickém a PET sektoru je bezpečnost spotřebitelů prvním cílem v celém výrobním řetězci. Každý krok procesu musí být navržen tak, aby eliminoval jakékoli riziko kontaminace.
V tomto kontextu představuje průmyslové mazání kritický bod, který je často podceňován: maziva používaná na strojích musí zaručit vysoký mechanický výkon a zároveň být bezpečná v případě náhodného kontaktu s potravinou nebo farmaceutickým produktem.
Aby bylo možné tyto potřeby uspokojit, vznikl mezinárodní standard ISO 21469, který dnes patří mezi nejdůležitější standardy v oblasti certifikovaných potravinářských maziv.
Od června 2026 je NILS S.p.A. certifikována podle normy ISO 21469.
Konzultujte certifikát nebo si jej zkontrolujte na oficiálních stránkách certifikátora KIWA.
Co je certifikace ISO 21469
Norma ISO 21469:2006 definuje hygienické požadavky na formulaci, výrobu, balení a distribuci maziv určených pro případný náhodný kontakt s potravinami, krmivy a léčivy.
Standard zajišťuje, že mazivo:
- je vyrobeno z bezpečných a schválených ingrediencí
- výroba probíhá v kontrolovaném a hygienickém prostředí
- minimalizuje riziko křížové kontaminace
- je vyráběno podle dobrých výrobních postupů (GMP)
Jinými slovy, jde o certifikaci, která proměňuje pojem „potravinářská třída“ na vyšší úroveň: „potravinově bezpečná“.
ISO 21469 vs NSF H1 – jaký je rozdíl?
NSF H1 a ISO 21469 jsou často zaměňovány, ale jedná se o dvě velmi odlišné úrovně kontroly.
- Certifikace NSF H1 pouze ověřuje složení maziva, čímž zajišťuje, že složky jsou bezpečné v případě náhodného kontaktu s produktem.
- Certifikace ISO 21469 naopak jde ještě dál: také kontroluje celý výrobní proces, včetně továren, hygienických postupů a prevence kontaminace.
Shrnutí:
- NSF H1 = bezpečnost produktu
- ISO 21469 = bezpečnost výrobku + bezpečnost výrobních procesů
Strategický spojenec HACCP a řízení závodů
Použití maziv certifikovaných ISO 21469 představuje konkrétní podporu pro systémy řízení bezpečnosti potravin, zejména pro plán HACCP.
Mezi klíčové výhody patří:
- Maximální snížení rizik — Výrazné snížení rizika chemické kontaminace a následných stažení produktů, s ochranou značky a firemní reputace.
- Zjednodušení HACCP — Používání certifikovaných maziv je preventivní opatření, které usnadňuje analýzu rizik.
- Rychlejší audity a certifikovaná shoda — Podpora při certifikacích systémů, jako jsou BRC, IFS Food a FSSC 22000, s okamžitým důkazem o souladu.
- Úplná sledovatelnost — Každý krok od suroviny až po doručení je dokumentován a ověřitelný.
Přijetí maziv s certifikací ISO 21469 pro potraviny není jen technickou údržbou, ale strategickým rozhodnutím celé společnosti.
Pro údržbáře a obsluhy
- Zvýšená spolehlivost strojů
- Snížení provozních rizik
Pro nákup a správu
- Zajištění souladu s předpisy
- Snížení reputačních rizik
- Optimalizace auditních procesů
Maziva NILS bezpečná pro potraviny
Více než 50 let NILS vyvíjí kompletní řadu certifikovaných potravinářských maziv, formulovaných tak, aby zajistila maximální bezpečnost v případě náhodného kontaktu s potravinami bez kompromisů v provozním výkonu. Mezi produkty v řadě FOOD, ideální pro systémy, které využívají strategii mazání bezpečného pro potraviny:
Krátký příklad produktů NILS
Hydraulické oleje
MIZAR, MIZAR SYNT
Převodové a oběhové oleje
RYPRESS SYNT FOOD, RIDOIL FOOD
Kompresory a dmychadla
COMPRESS SYNT FOOD
Olej na řetězy
CHAIN SYNT FOOD
Univerzální potravinářský tuk
FOOD
Mazivo pro vysoké rychlosti, střední zatížení
FOOD SPEED
EP mazivo pro extrémní teploty, vysoké zatížení
FOOD TTF
Procesní kapaliny
OMB, OVA
Spreje
FOOD GREASE, CHAIN FOOD, MAINTENANCE FOOD, PTFE SPECIAL OIL, SPECIAL CLEANER, SINTHERM SILIKON
Tyto produkty jsou potravinářská maziva registrovaná u NSF International (certifikáty dostupné na webových stránkách NSF). Formulace NILS splňují směrnice FDA a předpisy FCM, což zajišťuje shodu pro použití v potravinářských závodech.
Závěr – od technické volby k bezpečnostní strategii
Volba maziva už není jednoduchým rozhodnutím o údržbě mechanických částí strojů, ale základní součástí průmyslové bezpečnosti potravin.
Volba maziv s certifikací ISO 21469 znamená investici do technologie, která:
- Chrání výrobní zařízení
- Zajišťuje dodržování předpisů
- snižuje riziko kontaminace
- Chrání koncového spotřebitele
Na stále více regulovaném trhu není rozdíl mezi „potravinářskou kvalitou“ a „potravinově bezpečným“ jen sémantický: je to skutečná konkurenční výhoda.